Los agricultores urbanos son responsables de la gestión de los procesos de agricultura urbana, que incluye el cultivo, la cosecha y la distribución de productos en entornos urbanos. 

Sus responsabilidades incluyen actividades como la supervisión de las actividades diarias de cultivo, la gestión de la cosecha de productos y la organización de su distribución, la garantía de la frescura y la calidad, la promoción de la participación de la comunidad a través de iniciativas educativas y de voluntariado.